我爱自己

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2016年9月6日星期二

【分享】Homemade 自制艾草香精油防蚊砖





天然艾草香精油防蚊砖

炎热的天气
加上最近新加坡爆发滋卡

搞得人心惶惶

我自己也正在孕期的尾声
还有一个月就要生产了
真的也是心惊胆跳的
加上孩子也受蚊子的干扰

虽然用了朋友homemade的防蚊液
但总觉得还需要点什么

订的防蚊砖又还没到货
房间暂时以大葱来驱蚊
但大葱的味道
我家老公真的受不了

心急的我
只好想办法上Google search
如何自制防蚊砖
顶着用呀

才发现,原来防蚊砖是那么容易做的
呐喊中~~~~~


话不多说
来给大家说一说呗




成分:

蜜蜡
硬脂酸
艾草香精油

*其实香精油不一定要使用艾草,
还有各类的防蚊精油都可以,选择自己能接受的香味即可噢


自制的宗旨就是利用天然防蚊精油来驱赶烦人的蚊子

做法:

蜜蜡:硬脂酸
1:1
比方说你用50g的蜜蜡那么就50g的硬脂酸
也能100%使用蜜蜡,不用硬脂酸

这次我使用100%的蜜蜡
没用硬脂酸噢
因为找不到硬脂酸买,哈哈哈

隔水煮融,切记温度不要过高
融了之后稍微冷却
*记得只是稍微冷却,不能太冷噢
因为太冷蜜蜡就会凝固了

加入防蚊香精油搅拌均匀

放入模型冷却凝固后
脱模放入纱网袋就大功告成啦
要挂哪里都行


ps:我没用美美的模型
大家可以上淘宝买噢
有好多可爱的卡通模型之类的呢

香精油防蚊砖最少能用半年
当香味比较淡了或是没了
只要表层刮一刮就行了
味道就会再次出来的

切记:
*避免放置在高温的地方,会融噢
*不可食用呀,放在宝宝拿不到的地方噢
*不是肥皂,不能拿来洗澡呀

呀呀呀
还有一个重点
大家记得拿不要的锅来煮融哦
不然就会像我一样报销了一个锅 = ="
煮了蜜蜡要清理锅真的很痛疼呀
很麻烦呀

网上是有各类的方法清理
或许你们能自己找一找哟

这次的分享就到这里啦
希望大家喜欢
一起来动手呗


2016年8月21日星期日

【分享】Homemade Royce生巧克力 - Matcha Chocolate抹茶巧克力





上一篇:
【分享】Homemade Royce生巧克力 - Dark Chocolate黑巧克力


再接再厉,再来一篇
哈哈哈

抹茶控赶快看过来哟


一样是关于Royce生巧克力的
不过换成抹茶口味啦
其实做法差不远
都差不多的

话不多说,马上开始分享



准备材料:

White Chocolate白巧克力 400g
Whipping Cream 125ml
Matcha Powder抹茶粉
Butter牛油 25g
备热水



备注:我没根据食谱,完全自己喜欢多少就多少
我喜欢巧克力多我就大量下了

做法:

1.
拿你想要的容器放油纸,方便脱模

2.
白巧克力切碎
(其实如果你的巧克力不是冰箱拿出来的,也就是说已经室温了,
也不需要切太碎,也很容易融化得了)

3.
Whipping Cream隔水弄热,不需要沸腾

4.
加入白巧克力,分量加入,搅拌至均匀,没有颗粒状,滑滑的
就行了

5.
白巧克力还没完全融化也没关系,加入牛油,一起搅拌即可

6.
当全部完全光滑无颗粒后,加入抹茶粉搅拌均匀即可

可以自己试味道,想要浓郁的抹茶香,那么就大量加去呗

7.
倒入容器即可,放进冰箱凝固
(我家只用了两小时就完全凝固了)

8..
凝固后均匀切块后,过筛抹茶粉就大功告成啦

做法的次序和图的号码没有任何关系和链接

温馨小贴士:
1. 巧克力放在室温后比较容易在Whipping Cream里软化
省很多时间噢
2. 切块巧克力的时候,备热水和布,切之前刀烫下热水,抹干再切
比较容易不粘刀
3. 凝固后,硬点反而会容易切块哦,不会粘刀

是不是觉得非常简单呢?
赶快动手做一做呗



【分享】Homemade Royce生巧克力 - Dark Chocolate黑巧克力



我相信很多人都爱吃巧克力
尤其是号称世界上最好吃的巧克力
日本北海道Royce生巧克力

今天我们就来自制易简冒牌版的Royce生巧克力吧
当然味道肯定不及北海道的Royce噜
哈哈哈

下一篇:


准备材料:

Dark Chocolate黑巧克力 400g
Whipping Cream 125ml
Cocoa Powder可可粉
备热水


备注:我没根据食谱,完全自己喜欢多少就多少
我喜欢巧克力多我就大量下了

做法:

1.
拿你想要的容器放油纸,方便脱模

2.
黑巧克力切碎
(其实如果你的巧克力不是冰箱拿出来的,也就是说已经室温了,
也不需要切太碎,也很容易融化得了)

3.
Whipping Cream隔水弄热,不需要沸腾

4.
加入黑巧克力,分量加入,搅拌至均匀,没有颗粒状,滑滑的
就行了

能自己试味道,太甜的话就再加入黑巧克力
自己拿捏

5.
倒入容器即可,放进冰箱凝固
(我家只用了两小时就完全凝固了)

6.
凝固后均匀切块后,过筛可可粉就大功告成啦

做法的次序和图的号码没有任何关系和链接

温馨小贴士:
1. 巧克力放在室温后比较容易在Whipping Cream里软化
省很多时间噢
2. 切块巧克力的时候,备热水和布,切之前刀烫下热水,抹干再切
比较容易不粘刀
3. 凝固后,硬点反而会容易切块哦,不会粘刀

是不是觉得非常简单呢?
赶快动手做一做呗

2015年6月20日星期六

【分享】Homemade Durian Mousse(易简免烤蛋糕- 榴莲慕斯)







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Homemade Durian Mousse
易简 免烤蛋糕 - 榴莲慕斯


今天要分享的是

有水果之王 之称的

榴莲慕斯蛋糕

榴莲是马来西亚99%的人都会喜欢的热带水果

这款蛋糕一样和我以往做的步骤大同小异

大家变通一下其实真的不难

每个口味做法实在差不远的哦

这就是免烤蛋糕的好处

不过还是有网友私聊我问有没有食谱

所以我今天就上来简单的写一写哦


準備:
1)
果中之王 榴莲肉
这个分量我是照自己喜欢,大家随缘,爱吃浓郁的就敢敢下

2)
UHT Whipping Cream 300g

3)
魚膠粉 Gelatin 1大湯匙

4)
糖粉 35-50g
(如果你买的榴莲很苦,那就放多一些,如果你喜欢甜的话)

5)
Oreo餅 / Tiger消化饼
(Oreo饼的话其实市面上都有卖现成的,不需要自己动手花时间blend哦)

6)
无盐牛油Butter

7)
鲜牛奶 
分别准备110g和50g的分量

第5和6,如果你们不嫌麻烦,有很多时间也可以选择换成蛋糕体
自由变化吧

做法:
1)
Butter隔水煮溶,放入微波如也行,備用

2)
先把Tiger消化饼用blender打碎,分量自己拿捏,
喜歡吃多點餅乾就放多點厚点



3)
先將已煮溶了的一半的Butter倒入碎餅里,帶起手套,
用手攪拌均勻后,再将剩下的Butter全部倒入碎餅里攪拌均勻后,
把加了Butter的碎餅放入活動模中,用手壓平,周圍則用鐵湯匙壓穩,
讓整個餅乾很堅實的在底部,放入冰箱半小時備用

4)
将鱼胶粉放入50g的鲜牛奶泡,放进冰箱备用

5)
将榴莲肉和糖粉和110g的鲜牛奶放入blender打成榴莲泥

这个我用了两粒榴莲的果肉的60%来打成泥,
剩下的果肉我留着备用,
打算用来放进慕斯底部,
吃起来更有口感
满满的榴莲
超棒的噢



6)
4的鱼胶粉+鲜牛奶取出来,隔水煮溶,倒入5的榴莲泥里,
用刮刀搅拌均匀即可

7)
300g淡奶油加入35g糖粉开始打发
(淡奶油需要冷藏至少四小时以上才会容易打发,这一点一定要记住了)
###
奶油打至6-7分发就可以了,也就是从液体变成乳膏状

8)
奶油打发完成后加入刚刚的榴莲泥,搅拌均匀即可。




9)
将榴莲慕斯倒入之前备用的活动模中
先将倒一半,然后稍微震动让慕斯里面的气泡震出来
也别震得太用力了呀

10)
完成后抹平慕斯表面,放入冰箱冷藏至少6个小时,最好过夜。 
冷藏一晚的慕斯口感更好哦

一个简单的慕斯蛋糕又这样就完成啦

免蛋糕装饰大家就随性
自己喜欢就好了

这次是试做
所以我就没做多装饰啦



by SherwinWei

謝謝大家的支持

下一篇将挑战千层蛋糕,大家记得锁定我噢








2015年4月30日星期四

【分享】Homemade Strawberry Mousse(易简免烤蛋糕-草莓慕斯)




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sherwin_weiwei

Homemade Strawberry Mousse
易简 免烤蛋糕 - 草莓慕斯




大半年的都没来这里更新了...

主要是大半年我也没做新的蛋糕
然后也没出国玩
所以就没来写点东西~
哈哈哈
见谅见谅呀

过了大半年,终于
再次把冷藏已久的工具重出江湖啦

今天要分享的是
草莓慕斯蛋糕

这蛋糕真的超简单
准备的材料也绝不麻烦

所以如果你们很忙没有有时间
而且没有烤箱也能做出好吃的蛋糕哦

慕斯系列里这是唯一不用烤箱的做法

真的可以考虑做这样的蛋糕
简单又美味

不要看我好像写得长篇大论的就止步了哦
慕斯系列我也是第一次做

而且我大声的说

一次性就成功啦

一点也不难

所以你们也可以的

話不多說
直接分享

準備:
1)
UHT Whipping Cream 300g
(300g的分量我用在6寸的活动模)

2)
魚膠粉 Gelatin 1大湯匙

3)
糖粉 35-50g
(你喜欢甜的话就放多一些)

4)
草莓一盒
(也可以多准备一罐草莓酱,不过我没准备,因为我自己将草莓做成酱)

5)
Oreo餅 / Tiger消化饼
(oreo我買好現成已經碎了的1包)

6)
牛油Butter

第5和6,如果你们不嫌麻烦,有很多时间也可以选择换成蛋糕体
自由变化吧



做法:
1)
Butter隔水煮溶,放入微波如也行,備用

2)
先把Oreo碎粉倒出半包在你的大碗里,分量自己拿捏,
喜歡吃多點餅乾就放多點厚点

3)
先將已煮溶了的一半的Butter倒入碎餅里,帶起手套,
用手攪拌均勻后,再将剩下的Butter全部倒入碎餅里攪拌均勻后,
把加了Butter的碎餅放入活動模中,用手壓平,周圍則用鐵湯匙壓穩,
讓整個餅乾很堅實的在底部,放入冰箱半小時備用



4)
把草莓对半切放入活动模中,6寸模大概8-9粒足够了

#####
我额外再做了cup的草莓慕斯给我儿子独享
照片我就一起上啦





5)
鱼胶粉冷水浸泡待用

6)
我用了差不多将近15粒的草莓搅碎
搅碎之后隔水加热,我是手动搅碎的,我没弄得很碎
希望待会儿能吃到草莓碎,口感会好一些
隔水加热之后把浸泡的鱼胶粉加入一起搅拌,直到完全融合一体
便可熄火待用

草莓的分量以个人喜好,喜欢草莓味重重的,那么就别客气别省钱,狂加吧
哈哈哈

这部分你可以选择用草莓酱代替,就不需要自己动手搅碎草莓哦
一样的,草莓酱以自己喜好加入
我觉得不管放多还是少不会影响口感太严重的





7)
300g淡奶油加入35g糖粉开始打发
(淡奶油需要冷藏至少四小时以上才会容易打发,这一点一定要记住了)
###
奶油打至6-7分发就可以了,也就是从液体变成乳膏状




8)
奶油打发完成后加入刚刚冷却后的草莓酱搅拌均匀
(草莓酱不能太烫,会烫坏奶油的)


9)
将慕斯倒入之前备用的活动模中
先将倒一半,然后稍微震动让慕斯里面的气泡震出来
也别震得太用力了呀


10)

完成后抹平慕斯表面,放入冰箱冷藏至少6个小时,最好过夜。 

我是半夜做的,算是隔夜




一个简单的慕斯蛋糕这样就完成啦,但是为了卖相更好看点

很多慕斯上面都加了镜面果胶,让人看上去水淋淋的,垂涎欲滴
不过我懒啊,所以就没做哦








11)
完成脱模啦
成功!!!

之后大家就随心所欲的装饰自己想装饰得模样吧










这是我上网看到现学现卖的装饰
Strawberry Rose草莓玫瑰花

有没有像玫瑰呀~~~
呵呵
初学切真的很难= =

我切坏了两粒草莓,还切到自己的手呢
这个还需要多多磨练
等到我能切得更细腻时,再分享教学吧


最后献上我们一家和乐融融的和蛋糕的照片吧~~~
别介意啊


by SherwinWei

謝謝大家的觀看
如有什麼地方錯誤請多原諒呀
小妹我也只是從網絡上研究再自己try的噢