特适合孩子们的易简早餐❥气炸烤箱版本杯子蛋糕

分享一款特别简单，

不需要技术，

0烘焙经验都能

0失败的一款一锅式的

Cupcake杯子蛋糕🧁

这个早上做给孩子们吃特别合适

自己做的绝对低糖，无任何化学剂

只需要一小时就搞定的杯子蛋糕

而且这蛋糕不需要无限的等待，不需要倒扣

反而烧烧的吃口感更佳～

表层会脆脆，里面绵密但是又干爽的口感～

制作过程都在YouTube，大家可以这里观看

【气炸锅杯子蛋糕】

食材：三个杯子的分量

全蛋1粒

蛋黄1粒

牛油25g

砂糖30g（低糖分量，你可以加到50g）

低粉50g（可更换可可口味-低粉45g，可可粉5g）

少许柠檬汁

做法：

→黄油隔热水融化待用，一定要融化至油水状况

→蛋液加入柠檬汁和砂糖打发至发白浓稠

→过筛低粉，搅拌均匀即可

→分次加入融化了的牛油，乳化面糊，一定要搅拌到看不到黄油为止，面糊就搞定了😏

→挤进去杯子里，撒上想吃的料就行了

我自己是放巧克力豆、杏仁片和自制的草莓果酱

你也可以放蔓越莓、葡萄干等等

Khind 9.5L air fryer oven

气炸锅温度

160°预热10分钟

盖锡纸，130°，25分钟

取锡纸，150°，上色15分钟

烤箱的话

200°预热5分钟

180-200°25分钟上下火就够了。

因为我没买到耐热的巧克力豆

所以会呈现巧克力豆融化的现象


气炸锅第一轮的烘烤一定要上锡纸，

防止外层烧焦


这是第一轮烘烤出来的模样

差不多已经熟了

进第二轮锡纸取掉，让表层上色


上色中


完成啦

颜色还算满意

非常酥脆的外层


因为我的是不耐热的巧克力豆

所以下沉了会出现洞的情况

但是蛋糕组织还是很密的


里面的蛋糕组织还是绵密的







谢谢大家的观看🥰