我爱自己

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2016年8月21日星期日

【分享】Homemade Royce生巧克力 - Matcha Chocolate抹茶巧克力





上一篇:
【分享】Homemade Royce生巧克力 - Dark Chocolate黑巧克力


再接再厉,再来一篇
哈哈哈

抹茶控赶快看过来哟


一样是关于Royce生巧克力的
不过换成抹茶口味啦
其实做法差不远
都差不多的

话不多说,马上开始分享



准备材料:

White Chocolate白巧克力 400g
Whipping Cream 125ml
Matcha Powder抹茶粉
Butter牛油 25g
备热水



备注:我没根据食谱,完全自己喜欢多少就多少
我喜欢巧克力多我就大量下了

做法:

1.
拿你想要的容器放油纸,方便脱模

2.
白巧克力切碎
(其实如果你的巧克力不是冰箱拿出来的,也就是说已经室温了,
也不需要切太碎,也很容易融化得了)

3.
Whipping Cream隔水弄热,不需要沸腾

4.
加入白巧克力,分量加入,搅拌至均匀,没有颗粒状,滑滑的
就行了

5.
白巧克力还没完全融化也没关系,加入牛油,一起搅拌即可

6.
当全部完全光滑无颗粒后,加入抹茶粉搅拌均匀即可

可以自己试味道,想要浓郁的抹茶香,那么就大量加去呗

7.
倒入容器即可,放进冰箱凝固
(我家只用了两小时就完全凝固了)

8..
凝固后均匀切块后,过筛抹茶粉就大功告成啦

做法的次序和图的号码没有任何关系和链接

温馨小贴士:
1. 巧克力放在室温后比较容易在Whipping Cream里软化
省很多时间噢
2. 切块巧克力的时候,备热水和布,切之前刀烫下热水,抹干再切
比较容易不粘刀
3. 凝固后,硬点反而会容易切块哦,不会粘刀

是不是觉得非常简单呢?
赶快动手做一做呗



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